![[Kleobakery] Торт Черная смородина (Кристина Леоненко)](https://www.s5.skladchikurs.com/wp-content/uploads/2024/02/kleobakery-tort-chernaya-smorodina-kristina-leonenko_65c94f7a227ff.jpeg)
Наведите на изображение для увеличения
Бисквитный торт «Черная смородина» — настоящее лето с ярким, но в то же время нежным вкусом. И намелака, и ганаш, и крем — как мороженое!
Торт «Черная смородина»:
Насыщенные шоколадные бисквиты
Сливочная намелака с черной смородиной
Черносмородиновый ганаш
Сливочный крем с сыром «Маскарпоне»
В уроке:
Чек-лист инвентаря и ингредиентов
Подробная технологическая карта с описанием процессов приготовления
Сборка торта
Таблица с пересчетом рецепта на другие диаметры
Себестоимость
Отзывы
Отзывов пока нет.