Квест Панеттоне (olga_pekarko)

ДОМА, КАК В ИТАЛИИ?

Да! Без сомнения ‍‍
КвесТ «Панеттоне» спешит на помощь

Это мини-курс, с интенсивным обучением и практикой под моей опекой
Продолжительность — 2 недели
+ 30 дней доступа к видео для отработки

Программа:

Выведение закваски Левита Мадре (2 способа) на фруктах и БОНУС на дрожжевой воде (видеоуроки)
Руководство по использованию (ведение, хранение, консервация)
Выпечка первого хлеба на закваске — Французская булка (видеоурок)
Выпечка ПАНЕТТОНЕ технология и рецепт (видеоурок)
БОНУС рецепт утилизации ()

Что нужно для прохождения КвесТа:

Тестомес/миксер
Мука пшеничная высший сорт, сильная, белок 13% (манитоба тип 00)
время 15 минут (утром и вечером) 2-4 выходных дня на отработку выпечки
Тариф «Простой»