Наведите на изображение для увеличения
Смысл жизни искать бесполезно. Ведь он во всем, что нас окружает. Где-то между самоутверждением, осознанностью, любовью и плиткой шоколада, приготовленной собственноручно.
СОДЕРЖАНИЕ ВИДЕОУРОКА
Общая продолжительность видео — 69 мин.
СОДЕРЖАНИЕ ВИДЕОУРОКА
Общая продолжительность видео — 69 мин.
- теория шоколада
- разные способы кристаллизации шоколада (темперирования)
- основные принципы приготовления шоколадных плиток
- карамель с бобом тонка
- фисташковый ганаш
- кокосовый ганаш
- мои любимые ореховые конфеты
Отзывы
Отзывов пока нет.